العوامه لقمه القاضي

العوامه لقمه القاضي

لقمه القاضي يعني ( لقيمات)

المقادير :

كوب من الطحين الاسمر
كوب من الطحين الابيض
كوبان روب
ملعقه كبيره من الخميره
حبه بطاطس مسلوقه ومهروسه
زيت للقلي
مقدار من الشيره

الطريقه :

-1- اخلطي المقادير الجافه ثم اعجنيها بالروب واتركي العجينه
في مكان دافئ بعد تغطيتها حتى يتضاعف حجمها .
2- اخلطي البطاطس المهروسه مع العجينه جيدا
3- سخني مقدار غزيرا من الزيت واغرفي من الخليط بملعقه صغيره
على شكل كلره وضعيها في الزيت الساخن وقلبي الكرات حتى تحمر جوانبها
4- اخرجي اللقيمات من الزيت وغمسيها في الشريه
وثم ضعيها في طبق التقديم
وبالهناء والعافية

» القاضي و صاحب الدجاجة